Ingredientes
175 grs de harina de trigo.
75 ml de agua.
200 ml de leche entera.
50 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
3 cucharadas de azúcar glass mas un poco mas para decorar.
2 huevos.
1 pizca de sal.
3 cucharadas rasas de levadura en polvo.
Nutella para untar.
Elaboración
Juntamos harina,sal,levadura,azúcar y tamizamos bien y reservamos.
En otro recipiente mezclamos la leche, agua, los huevos hasta que veamos que esta todo integrado.
Ahora juntaremos los ingrediente secos con los líquidos ,tiene que quedar todo bien integrado sin grumos,luego agregaremos la mantequilla y dejaremos reposar, una media hora en la nevera.Una vez pasada la media hora usaremos una sartén antiadherente, yo en este caso use una de cerámica y me fue genial, no se pego nada, nos ayudaremos de un emplatador de acero inoxidable, de el tamaño que queramos, va muy bien para que todas as tortitas nos queden del mismo tamaño, calentamos la sartén a fuego medio, ponemos el emplatador en la sartén y echamos tres cucharadas de la mezcla, con unos segundos por cada lado quedan perfectas, así hasta que no nos quede nada de mezcla, una vez frías, las untamos con nutella, se puede untar de lo que mas nos guste con mermeladas quedan realmente riquísimas,hacemos pirámides y decoramos con azúcar glass, espero que os guste es sencillo rápido y riquísimo .
